重慶進(jìn)口紅酒保稅港區(qū) 什么是新世界 舊世界葡萄酒
2020-10-22
紅酒小編
以葡萄酒釀酒歷史的長短、釀造工藝的不同之處區(qū)分新舊世界葡萄酒。法國、意大利、德國、西班牙等,在葡萄酒行業(yè)稱之為舊世界,澳洲、美國、新西蘭等,在葡萄酒行業(yè)稱之為新世界。

新世界和舊世界葡萄酒有什么不同,重慶進(jìn)口紅酒保稅港區(qū)為你解答。在歐洲的許多葡萄酒產(chǎn)國,它們都有上千年的釀酒歷史,如法國、意大利、德國、西班牙等,在葡萄酒行業(yè)稱之為舊世界;而在歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在幾百年左右,如澳洲、美國、新西蘭等,在葡萄酒行業(yè)稱之為新世界。 新、舊世界葡萄酒之間主要有以下的不同:規(guī)模:舊世界以傳統(tǒng)家族經(jīng)營模式為主,相對(duì)規(guī)模比較?。恍率澜绲墓九c葡萄種植的規(guī)模都比較大。工藝:舊世界比較注重傳統(tǒng)釀造工藝;新世界注重科技與管理。

新世界和舊世界葡萄酒的口味有什么區(qū)別?重慶進(jìn)口紅酒專賣店為你講述。舊世界以優(yōu)雅型為主,較為注重多種葡萄的混合與平衡;新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風(fēng)味為主,風(fēng)格熱情開放。葡萄品種:舊世界的釀酒葡萄品種都是世代相傳的葡萄品種;而新世界則是自由選擇的葡萄品種進(jìn)行釀造。包裝:舊世界的包裝注重標(biāo)示產(chǎn)地,風(fēng)格較為典雅與傳統(tǒng);新世界的包裝注重標(biāo)示葡萄的品種,色彩較為鮮明活躍。管制:舊世界葡萄酒有嚴(yán)格法定分級(jí)制度;新世界葡萄酒沒有分級(jí)制度,但著名優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的名稱就是品質(zhì)的標(biāo)志。
