法國西南部的廣大區(qū)域，集中圍繞著歷史悠久的波爾多市，生產(chǎn)比法國其他地區(qū)更多優(yōu)質(zhì)的紅酒，而卡本內(nèi)蘇維儂及梅洛為主的酒款，為新世界的紅酒生產(chǎn)商樹立了新的典范，加州、華盛頓州、澳洲、南非及南美洲皆生產(chǎn)出色的波爾多式葡萄酒，重慶保稅港紅酒批發(fā)市場但法國波爾多地主隊仍舊遠遠超越這些后起新秀。這里每年生產(chǎn)約6.5億瓶紅酒，最好的葡萄酒來自大家所熟知的列級酒莊，但只占產(chǎn)量的少部分，有些列級酒莊的光環(huán)被比較少為人知的地名給蓋過，成了最受大眾愛戴的葡萄酒特色之一。

最根基的級別為波爾多葡萄酒或波爾多優(yōu)級，接著是來自特定法定產(chǎn)區(qū)及個別村莊，再下一階為梅多克單一莊園中級酒莊，之后為梅多克、格拉夫及圣愛美濃列級酒莊。重慶進口紅酒批發(fā)市場在哪里?1855年的一次熟為人知的分級將梅多克的頂級紅葡萄酒分為五級，分別是一級酒莊至五級酒莊，除了1973年把木桐侯奇堡調(diào)升至一級酒莊，迄今只有一次調(diào)整。自20世紀50年代以來，格拉夫及佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)就有自訂的紅酒及白酒分級。圣愛美濃地區(qū)的分級已經(jīng)過多次修訂，最近一次修訂是2012年，重新評級有助于維持葡萄酒品質(zhì)，但同時也會擔憂被降級。有件奇怪的事是，彼德綠堡的所在地波美侯產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)可算是世上最出名的紅酒，卻沒有正式的分級標準。

波爾多紅酒通常分為“右岸”及“左岸”葡萄酒，在吉倫特河口左岸，紅酒以卡本內(nèi)蘇維儂葡萄為主要葡萄，以及不同份量的卡本內(nèi)弗朗、梅洛及小維鐸，最佳狀態(tài)的葡萄深沉而緊澀，帶有黑醋栗及雪松香味。左岸最重要的區(qū)域為上梅多克區(qū)以及波爾多市南部的貝沙克-雷奧良及格拉夫。在右岸，梅洛是主要的葡萄品種，通常能讓葡萄酒比左岸的酒更柔順及飽滿。以梅洛為主的酒款，其主要區(qū)域為圣愛美濃、波美侯、拉隆-波美侯及卡斯蒂永-波爾多丘。往右岸朝向大海那端，弗朗薩克嚴謹講究地生產(chǎn)以梅洛為主的紅酒，當多多涅河會合加倫河組成吉倫特河口，布爾丘及布來伊-波爾多丘皆是質(zhì)優(yōu)且價值被低估的紅酒產(chǎn)區(qū)。